Forfait Gourmand

Votre diner,  intégralement fait maison, sera à votre disposition dans le frigo et  présenté à l’assiette comme au restaurant, sans le service, afin de préserver votre intimité  :

Le menu proposé  se compose comme suit :

Bouchées apéritives maisons ( Mini croissants au saumon fumé et petits cœurs au caviar d’aubergines maison) accompagnés de sa bouteille de Champagne,

Mousse de Foie gras et  magrets séchés sur son  pain d’épices maison,

Risotto aux  noix de saint Jacques et aux champignons et ses crevettes au gingembre, émulsion de Saint Jacques et son cœur de parmesan

Royal au chocolat

Une bouteille de vin au choix rouge, blanc ou rosé

Nous avons choisi pour vous une sélection des Coteaux du Languedoc, (Vignerons de Sérignan) : Réserve Vermeil (rouge), Rosé Marine (Rosé), Muscat Sec (blanc),

Si vous préférez un vin blanc moelleux, nous pouvons également vous proposer un Muscat de Saint Jean de Minervois (en remplacement du Champagne), qui se boit en apéritif, avec du foie gras et au dessert.

Si vous avez des allergies alimentaires, obédiences religieuses ou autres, merci de nous en informer lors de votre réservation, notamment allergies aux fruits à coques, car la base du dessert est faite avec de la poudre d’amandes et de noisettes.   En remplacement,  nous vous proposons :

Pour l’entrée :  une Terrine aux 2 saumons ou un Délice de légumes au fromage frais.

Pour le plat principal : un Poulet au Champagne et son risotto aux champignons ou un Poulet caramélisé et son risotto aux champignons, possibilité de viande Halal. Et de changer le risotto par une écrasée de pomme de terre.

Le dessert par un Bavarois aux framboises  sur sa dacquoise, ou sur sa génoise si allergie aux fruits à coques, ou un Bavarois au Champagne sur sa génoise .

Le repas est intégralement fait maison par Laure, et toutes modifications du menu est valable pour le couple, et doit être demandé à la réservation et au maximum 1 semaine avant.

330,00 €  Une nuit + le petit déjeuner pour deux + 1 bouteille de Champagne  et ses bouchées apéritives + le repas pour deux +  1 bouteille de vin ( au choix) + boissons non alcoolisées dans le frigo.

LM2_4774LM2_4882Risotto noix saint jacques et crevettes gingembreLM2_4899